Cupcakes de café

INGREDIENTES:

75 grs de mantequilla

75 grs de azúcar morena

1 huevo

100 grs de harina

2 cucharadas soperas de leche

2 cucharadas de café molido

1 cucharada de polvo para hornear pendiente

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Mezcla en un recipiente la mantequilla, leche y el azúcar moreno. Bate por 3 minutos.

3. Incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.

4. Tamiza la harina, el bicarbonato , el café y el polvo para hornear (royal). Mézclalo todo con la mezcla anterior.

5. Coloca la mezcla en un molde para cupcakes (te da para 6 cupcakes)

6. Lleva al horno durante 18- 20 min, o hasta que al introducir un palillo de madera, este,salga limpio.

7. Decora con betún de café o canela.

https://elpostreverde.wordpress.com/2015/05/25/cupcakes-de-cafe/