Brownies de Chocolate

INGREDIENTES (para un molde de 24 cm de lado)

250 g de mantequilla

140 g de cobertura de chocolate (60% cacao)

4 huevos

250 grs. de azúcar

120 grs. de harina

200 grs. de nueces

PREPARACION:

1. Para derretir el chocolate podemos hacerlo de dos formas, la tradicional a baño María o más rápido en el microondas, primero derretir la mantequilla y después añadir el chocolate remover y si queda algo por derretirse dar 30 segundos en microondas o de 15 en 15 hasta que se ha derretido todo y este perfectamente incorporado a la mantequilla.

2. En un bowl colocar el azúcar y los huevos, mezclar sin añadir mucho aire, colocar la mezcla de mantequilla y chocolate, mezclamos y añadimos las nueces ligeramente troceadas junto con la harina.

3. Vertir la masa en un molde rectangular untando con mantequilla y hornear 20 minutos a 180 ºC con el horno previamente precalentado. Para comprobar que está cocido, debe estar seco por fuera y si introducimos un palillo, debe salir con masa. Para servir se deja enfriar y se parte en cuadros con crema batida, crema inglesa o servir caliente con helado de vainilla.

https://elpostreverde.wordpress.com/2015/05/25/receta/